Zapotrzebowanie energetyczne, jest u poszczególnych osób różne, dlatego też dietę (ilość i rodzaje spożywanych produktów) powinno się ustalać indywidualnie, w zależności od wieku, płci, wzrostu, należnej masy ciała, aktywności fizycznej, a także przebiegu cukrzycy, rodzaju jej leczenia i innych okoliczności.

Jeśli źle wybieramy składniki codziennych posiłków i jeśli stan odżywienia nie jest idealny, to nasz organizm może mieć trudności w funkcjonowaniu, tzn. ma zbyt mało lub też zbyt dużo energii. Będzie wtedy spalał swoje konieczne zapasy lub nawet elementy budulcowe, np. mięśnie (wychudzenie), albo też przeciwnie – nadmiar energii zamieni się w zbyt dużą ilość tkanki tłuszczowej (otyłość).

Spożywanie częściej mniejszych posiłków jest bardzo pomocne w utrzymywaniu stężenia glukozy we krwi na poziomie bliskim normy, a jednocześnie umożliwia najefektywniejsze wykorzystanie podawanej insuliny. Znacznie zmniejsza się dzięki temu ryzyko zarówno hipoglikemii, jak i hiperglikemii.